山楂清洗干净去核,切开去核碎了也没关系,怎么省劲儿怎么来~
山楂加水放锅里熬制软烂,软烂程度越烂越好,我水放多了熬制大概不到一小时吧?因为开火后我就跑去刷剧了……
然后过滤,把碎渣过滤掉以后,加入冰糖继续熬制冰糖融化即可。
放凉后装瓶放入冷藏柜~酸酸甜甜山楂汁就做好啦~
熬制时间不是固定的,根据你的山楂软烂程度和水量决定,最后山楂基本都熬碎了,可以用铲子按压,糖量可以先少量添加自己尝尝味道~