家常版少油酸甜菠萝排骨

作者： 小南ph

我妈自己研究的菜式 太开胃下饭了 必须记录下来

用料

• 中排骨 500克
• 番茄 1大个
• 菠萝 半个
• 葱 1根
• 酱油 1-2汤勺
• 盐
• 生粉
• 白醋

家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 把水滤干 倒入酱油1-2汤勺 生粉一手掌 少许盐腌制10分钟

步骤 2

番茄一大个切块 菠萝洗净 葱切段

步骤 3

热油 油多一点点 下排骨小火翻炒至外表变色 盛起 （下了酱油 下锅排骨就变棕色了 也不用另外用糖炒）

步骤 4

把锅内多的排骨油盛起来 留下适量油 下葱段番茄菠萝翻炒一会

步骤 5

下排骨继续翻炒 下醋2勺 加水和排骨齐平 盖上盖子焖煮

步骤 6

试味道 再下醋（前面的醋味会蒸发 但是可以更好的焖煮排骨）大火收汁 美味的酸甜排骨出炉咯

家常版少油酸甜菠萝排骨的小贴士

小火煎排骨 最后起锅前再下醋

菜谱创建时间：2019-10-13 08:13:18