杏鲍菇洗净切片
大蒜切片、青椒切段备用
热锅下油,油温七成热下大蒜片和青椒段,一分钟后倒入杏鲍菇片,大火翻炒,变软后放盐,再炒一会儿就可以起锅了
1.杏鲍菇切薄片,太厚不易熟,吃了会中毒 2.油多点,杏鲍菇吸油