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蒜蓉粉丝蒸鳌虾的做法

蒜蓉粉丝蒸鳌虾

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作者: 蓝色夏季
蓝色夏季

用料

蒜蓉粉丝蒸鳌虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳌虾一只(嫌麻烦的可以让卖龙虾的工作人员帮忙处理好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斩断虾鳌和虾腿.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

握住虾尾左右拧动,分开虾头和虾尾.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻开头部盖子,(留着做个装饰)切掉虾头里面絮状的腮和胃囊,留下虾脑.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾尾可以借助厨房剪刀和斩骨刀把虾背剖开,去掉虾肠.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾鳌用刀拍扁.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆好造型.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝用温水泡软.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的粉丝放到龙虾背上.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切末备用,味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油、白糖混合调成料汁.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,闻到蒜香味后倒入调好的料汁煮开关火.

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜蓉酱汁浇在龙虾上,大火烧开蒸12—15分钟.(根据龙虾大小决定)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒上葱花,浇一勺热油即可.

蒜蓉粉丝蒸鳌虾的小贴士

口味重的放一丢丢盐,调味料本来就都有咸味,所以可放可不放.

菜谱创建时间:2019-10-12 22:24:41
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