芋圆甜品

作者： 荣蓉的小厨房

用料

• 紫薯 200克
• 红薯 200克
• 荔浦芋头 200克
• 西米 100克
• 木薯粉 300克
• 炼乳 20克
• 牛奶 适量
• 水 适量

芋圆甜品的做法步骤

步骤 1

紫薯切片

步骤 2

红薯切片

步骤 3

荔浦芋头切片

步骤 4

冷水上锅蒸15分钟左右，用筷子扎一下，全部软了就熟了

步骤 5

紫薯捣成泥，加入100克左右木薯粉，分次慢慢加入，太干的话加适量清水，和成团

步骤 6

红薯捣成泥，分次加入100克木薯粉，太干可加适量清水，和成团

步骤 7

荔浦芋头，分次加入100克木薯粉，太干可加适量清水，和成团

步骤 8

用保鲜膜盖上，不然表面会发干

步骤 9

搓成拇指粗细，切块

步骤 10

分别撒上干粉

步骤 11

分别撒上干粉

步骤 12

分别撒上干粉

步骤 13

水烧开倒入西米，煮到没有明显白点，关火闷一会儿

步骤 14

煮好是这样的

步骤 15

水烧开下入三色芋圆，煮到漂起就熟了，喜欢吃甜的，淋上一些炼乳，或者加蜜豆，加上煮好的西米露，倒入牛奶即可

芋圆甜品的小贴士

1.100克木薯粉是估计的用量，分次加入，知道可以成团就可以 2.如果合团过程中太干，也是少量加水，慢慢的和成团 3.紫薯捣泥时，加入几滴柠檬汁可以起到控色作用，煮的时候不掉色

菜谱创建时间：2019-10-12 19:39:47