无糖低卡全麦饼干

作者： -林小花R

大家现在都意识到了【控糖】对身材的重要 很多人减肥的时候都吃过市面上的无糖全麦饼干吧？ 这种饼干虽然没有糖，但是为了追求口感，商家会放大量的油保证酥脆，其实热量还是非常高的。 我做的这个全麦饼干，全麦粉加入小麦胚芽，无糖，属于越嚼越香的那种！最重要的是每100g才180卡！！！ 直接吃或者用来代替雪花酥里的饼干！ （之后会更新方子，用这个饼干做的低卡布朗尼和雪花酥）

用料

• 全麦粉 100克
• 小麦胚芽麦麸 20克
• 椰子油 30ml
• 小苏打 1g
• 水 75克
• 干酵母 2克
• 盐 2克

无糖低卡全麦饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，静置10分钟

步骤 2

把面团擀成约0.5cm厚的面片，左右往中间折，折三折；静置10分钟；以上步骤重复两次。

步骤 3

把面团擀平，用刀把不平整的周围切掉，刷一层蛋液，切成小块。

步骤 4

烤箱175度，25分钟即可。

无糖低卡全麦饼干的小贴士

1. 烤完之后密封保存，如果不脆了重新放入烤箱复烤几分钟就好了。 2. 如果刚出炉饼干不脆，等它冷却了就会变脆； 3. 如果冷却后饼干还不脆，说明烤的时间不够。

菜谱创建时间：2019-10-12 14:04:39