脆脆烤虾

作者： 美厨娘燕子

姑娘爱吃虾，更爱吃番茄酱，三岁的她， 至今倔强的管番茄酱叫“番麻酱”怎么也纠正不过来😂，没关系，只要我做的她爱吃，叫啥都好

用料

• 虾 6只
• 鸡蛋 1个
• 干淀粉 适量
• 面包糠 适量克
• 盐 1克或更少
• 黑胡椒粉 1丢丢

脆脆烤虾的做法步骤

步骤 1

1.虾洗净，去头，剥皮，留尾（带尾部皮也留着），开背去虾线，洗净，放盐黑胡椒腌一会儿 2.准备三个小碗，分别放鸡蛋液（全蛋）、面包糠、干淀粉 3.依次裹干淀粉，拖鸡蛋液，粘面包糠，再再拖鸡蛋液，粘面包糠 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 干淀粉裹匀，把干粉抖掉，缝隙里也都裹上。 叫拖鸡蛋液，是在描述动作，提着虾尾进鸡蛋液中来回拖两下就好了。 粘面包糠要稍微用点力压一下，正反两面都压实，把多余的面包糠抖掉。

步骤 2

这个样子

步骤 3

烤箱预热150℃，18分钟 上烤架，面包糠面上少淋一点油，活用刷子轻扫

步骤 4

地下用烤盘接着，会少量掉面包糠渣

步骤 5

脆脆香香的烤虾做好了，粘“番麻酱”是我家姑娘的最爱，喜欢咸口的可以沾花椒盐。

菜谱创建时间：2019-10-12 12:00:04