没有牛奶的黄油曲奇

作者： 在角落的猫

儿子想吃曲奇，可是家里没有牛奶……还有有我的聪明才智啦

用料

• 黄油（可用玉米油代替，但是没有黄油这么酥和奶香味重） 75克
• 水 20克
• 糖粉（可以酌情增减，我感觉40克还是有点多，下次我试试35克的） 40克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 10克

没有牛奶的黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和奶粉过筛备用，混合黄油糖粉打发至膨胀状态，比原始状态要白，体积也要变大

步骤 2

分次加入水，每次加入都要把黄油跟水充分混合后再加入下一次水

步骤 3

加入面粉，搅拌至无颗粒状态，就可以加入裱花袋挤曲奇啦，这个比例出来的曲奇糊还是比较好挤的，可以让小朋友一起操作，这个分量正好可以挤一盘

步骤 4

烤箱180度预热10分钟后，将曲奇放中层，上下火170烤18分钟左右，到后面几分钟，可以看看曲奇上色没，如果上色了，但烤箱时间没到，也可以把曲奇取出来啦

菜谱创建时间：2019-10-11 19:35:44