是家常的粉鳕鱼汤～ 奶白奶白的汤是秋天滋补的味道呀

作者： Oliolibro

用料

• 姜 4-5片
• 盐 适量克
• 粉鳕鱼 800-1000克
• 蛋清 1个
• 白胡椒粉 适量
• 花雕酒 适量
• 葱 4-5大根

是家常的粉鳕鱼汤～ 奶白奶白的汤是秋天滋补的味道呀的做法步骤

步骤 1

把鱼骨和鱼肉拆开

步骤 2

蛋清、糖、盐、白胡椒、淀粉抓匀腌制备用

步骤 3

葱姜油爆香、放入鱼肉煎香，放入花雕酒增香

步骤 4

加水盖上，大火烧开后捞去浮沫，小火慢煮半个小时左右

步骤 5

水烧开，把鱼片加进去断生就可以啦！嫩的不行！

菜谱创建时间：2019-10-11 18:49:22