1鸡腿抹盐,糖。
2.白胡椒粉,可多一些,
3.五香粉
4.酱油。
5.一勺淀粉和三勺面粉,抹鸡腿上
6.倒入鸡蛋液,按摩
7.宽油,150度后,慢火油炸,4-5分钟。捞出鸡腿。
8.油温180,再炸一次,炸2分钟。作用相当于逼油。