秋栗花菇鸡汤

作者： 薄荷薄荷_r3e_2yq

用料

• 板栗 100克
• 鸡 半只
• 花菇 6朵
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐

秋栗花菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

小公鸡半只洗净斩件，放入冷水中漂洗去血水。

步骤 2

栗子剥去硬壳，放入开水里泡2分钟，剥干净内层软皮。花菇冷水发开，一切四瓣

步骤 3

鸡肉、姜片放入冷水中，中火烧开，中间不停捞去浮沫。

步骤 4

鸡汤煮开加入料酒，10分钟后放入慢炖锅，放入花菇、栗子，盖严锅盖，中火炖2-3个小时，入盐调味，开吃。

步骤 5

鸡汤清甜鲜香。鸡肉可蘸橙汁酱油来吃，滑嫩可口。

秋栗花菇鸡汤的小贴士

1、选用2斤左右的冰鲜小公鸡来做，不推荐冻鸡。

菜谱创建时间：2019-10-11 13:05:21