萝卜丝丸子

作者： 粉色裙

宝宝爱吃胡萝卜，就想尝试一下炸丸子，第一次火大炸的不成功，这次成功了！做完才想起来写菜谱，过程没有拍照片，只有成品，下次再拍！

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量

萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

青萝卜 红萝卜 白萝卜都可以，我用的红萝卜，红萝卜去皮里边也是白色的。

步骤 2

红萝卜胡萝卜去皮，插丝。红萝卜丝焯水，攥干水分。

步骤 3

将胡萝卜丝和攥干水分的红萝卜丝放菜板切碎(0.5到1厘米)，太碎了影响口感。

步骤 4

切碎的萝卜丝放适量的盐，十三香和胡椒粉，尝一下味道以后放面粉 淀粉和鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

准备一大碗水，搓丸子之前沾手容易搓成个儿。

步骤 6

烧油低温炸制，丸子上浮代表熟了，想吃脆一点的，多炸一会儿！

菜谱创建时间：2019-10-11 12:09:39