花馍馍

作者： 生着活

小粽子，端午节的时候就做了，只是偷懒没有创建。

用料

• 糯米，芦苇叶，红枣，豆沙，葡萄干，蜜枣等

花馍馍的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，换清水泡4个小时左右，时间太长米会失去弹性。

步骤 2

将红枣洗净，清水泡发，也可以开水烫一下，枣皮舒展看就好。

步骤 3

芦苇叶冷水洗净，上蒸锅蒸半个小时，一定要蒸透，不然容易断裂。

步骤 4

辅料根据个人喜好备选。

步骤 5

最后包成粽子后，上锅蒸煮，水没过粽子即可，等水分快干时闭火，先不要出锅焖上几个小时，这样口感更加软糯。

花馍馍的小贴士

粽子叶煮熟后还可以冷冻到冰箱，什么时候用拿出来化开，用温水泡泡就可以直接用。

菜谱创建时间：2019-10-11 10:08:54