鸡蛋炖豆腐

作者： 爱做饭的糖糖麻麻

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 青红椒 各1个
• 香菇 2朵
• 白玉菇 一小把
• 耗油 适量
• 葱 半根
• 蒜 5瓣
• 姜 2片

鸡蛋炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，可以切成自己喜欢的形状。

步骤 2

各种配菜切好备用。

步骤 3

准备好葱姜蒜。

步骤 4

豆腐下油锅煎成两面金黄捞出备用。

步骤 5

鸡蛋摊饼，切成条状备用。

步骤 6

砂锅放油，油热放入葱姜蒜炒香。

步骤 7

依次放入煎好的豆腐和鸡蛋条。

步骤 8

放入适量的水，炖开锅。

步骤 9

再放入各种配菜，酱油、耗油、盐。

步骤 10

盖上盖子炖五分钟。

步骤 11

哈哈，香喷喷的鸡蛋炖豆腐就做好了。。

鸡蛋炖豆腐的小贴士

家有小朋友的可以不放辣椒，不喜欢吃姜，所以也没放。 冬天适合多吃豆腐。。这样做出来的豆腐汤汁浓郁，特别下饭。

菜谱创建时间：2019-10-11 09:37:25