芝士夹心空气舒芙蕾

作者： 乐乐的辅食日记

用料

• 鸡蛋 3只
• 白砂糖 15克
• 淀粉 10克
• 柠檬汁 几滴
• 芝士 少量

芝士夹心空气舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

蛋清分离出来备用，加几滴柠檬汁

步骤 3

白砂糖和淀粉备用

步骤 4

蛋清液加少量糖低速打发出大泡泡，再二次加糖高速打发出小泡，最后把剩的糖和淀粉全部加入

步骤 5

打发到可以立起小尖角就OK

步骤 6

开始往烤盘铺第一层

步骤 7

擦上芝士碎

步骤 8

再用剩下的蛋清覆盖造型

步骤 9

撒点坚果（自由发挥）

步骤 10

烤箱150℃烤25分钟（根据自己家烤箱脾气而定，首次做一定要盯好）

步骤 11

香甜可口，入口即化

菜谱创建时间：2019-10-10 21:54:15