芋头蒸排骨

作者： wenwen私厨

我喜欢吃芋头，老先生也喜欢吃芋头，孩子们喜欢吃排骨，所以经常做排骨，还要合着各种口味的蒸。 备忘录，记录下来，人老了，容易忘记，方便查看。

用料

• 排骨 500克
• 芋头 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 油 适量
• 香鼓王 适量
• 姜 适量
• 红辣椒 适量

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

部分调料

步骤 2

。

步骤 3

芋头

步骤 4

排骨清洗干净，泡在水里，去掉血水，然后热水再清洗，把所有调料都放进去腌制，最好腌制一个小时，红辣椒先别放。

步骤 5

芋头放在底下，腌制好的排骨在上面，我是在高压锅蒸20分钟。

步骤 6

撒点红辣椒，芹菜，漂亮上桌。

步骤 7

竹蒸笼要蒸40~50分钟，非常嫩。

芋头蒸排骨的小贴士

时间自己调整，我家就要蒸这个时间，蒸出来适合家人的口味，不喜欢吃辣，清淡的，孩子说有吃早茶点心的味道，简单快手。

菜谱创建时间：2019-10-10 21:41:44