征服挑食宝宝的快手芝麻酱拌面（附卤子，不要钱）

作者： 云顶小栈

吃过很多拌面，还是喜欢自己做的芝麻酱拌面，食材易得，操作简便，想吃什么就加点，随心所欲就是这款快手拌面的特点，非常适合平时忙碌的人们，味道适合所有人，不吃辣可以不放辣椒油，即使挑食的小宝宝也能呼噜呼噜干掉一大碗。

用料

• 面条 1份
• 芝麻酱 2勺
• 生抽 半勺
• 耗油 半勺
• 糖 8克
• 盐 5克
• 腐乳汁 1勺
• 鸡精 适量
• 香菜 1根
• 葱花 适量
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 适量
• 陈醋 半勺
• 榨菜 适量

征服挑食宝宝的快手芝麻酱拌面（附卤子，不要钱）的做法步骤

步骤 1

面条煮好后过凉沥干，口感会比较爽滑。胃不好可以不用过凉，趁热拌入两勺花椒油即可。

步骤 2

倒入花椒油和辣椒油拌匀。

步骤 3

再倒入适量陈醋拌匀。

步骤 4

芝麻酱加入少量凉开水调制成浓筹的酱汁。加入王致和红腐乳汁、生抽、耗油、糖、盐、鸡精充分乳化，撒上葱花、香菜。这是昨天吃火锅剩的蘸料，平时可以多调一点放到冰箱备用，拌个鸡丝、凉菜、凉面都可以用得上。

步骤 5

用芝麻酱拌好面，撒上葱花、香菜、榨菜丝。

步骤 6

面很入味，但不油腻，刚刚好。喜欢鸡丝拌面可以撕些鸡丝拌入面里。

步骤 7

我喜欢简简单单，毕竟这样已经很好吃了。早饭剩了一个煮蛋，和拌面好搭。

步骤 8

十分钟不到面就做好了，一看就会，比面馆的好吃 ，味足，量大，足不出户，吃得饱饱的。

步骤 9

做个卤子，来吧，免费喝，不好喝不要钱。

步骤 10

卤子可以浇到面上，也可以吃拌面的时候喝。放点配菜、胡椒粉，辣椒油，陈醋就变成胡辣汤了，自己发挥吧。

征服挑食宝宝的快手芝麻酱拌面（附卤子，不要钱）的小贴士

面条煮熟后不过凉的话记得拌好花椒油，否则就粘在一起，不好吃了。

菜谱创建时间：2019-10-10 19:45:35