重庆小面

作者： 萌-129

用料

• 面条 份

重庆小面的做法步骤

步骤 1

重庆小面： 辣椒粉、十三香、芝麻混合放入碗中。锅热油，放八角、桂皮、香叶、炸香关火倒入辣椒粉中，边倒边搅拌。猪肉剁成末，盐、料酒、生抽、蚝油腌制5分钟。锅热油倒肉末炒至变色加姜蒜末翻炒至熟盛出备用。锅热水下面条煮熟。碗底放入油辣子、2勺姜蒜水、几滴酱油、少许味精、花椒面、芝麻酱、芝麻、葱花，放入面条，铺上肉末、榨菜、花生碎，加少许面汤搅拌即可。

菜谱创建时间：2019-10-10 17:34:33