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武汉早点:糍粑(南瓜红豆版)的做法

武汉早点:糍粑(南瓜红豆版)

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作者: Yana纯素
Yana纯素
自从武汉的早点全线涨价之后,我妈非要让我在家化腐朽为神奇,要做少油少糖版本的糍粑,就在普通的糍粑中加入南瓜,然后就走了这道菜谱

用料

武汉早点:糍粑(南瓜红豆版)的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤,切成块状上锅蒸熟。

步骤 2

把蒸好的南瓜捣成泥,加入糯米粉拌匀。把面团揉到不粘手即可。

步骤 3

把揉好的面团分为四份,把每份按扁,把红豆沙馅搓成圆球放入南瓜面团中,收口。豆沙我是在某宝买的少糖水洗的那种。

步骤 4

把包好的南瓜红豆团按成圆形的并,上面撒上芝麻。

步骤 5

在平底锅中倒入少量油,油温不需要太高就可以把南瓜红豆饼放进去煎,煎至金黄后再翻面煎另一边,另一边熟了之后就可以出锅了。

步骤 6

如果觉得油厚了可以放在吸油纸上吸一下油再吃。

步骤 7
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因为我做了400克的面团,剩下的面团做了南瓜红豆点心,放入锅中蒸半小时就好了

菜谱创建时间:2019-10-10 15:51:20
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