番薯去皮切条!或切薄片
薯片沾薯粉均匀后下锅炸
用薯粉特别容易翻面,薯粉粘性高,所有薯片在锅中粘连,翻的时候可以实现全部翻面,
开吃, 切薄片是最脆的 切常规厚就最香软
可以直接下锅炸,建议裹粉,比较美观和省油