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莆田家庭版煎粿的做法

莆田家庭版煎粿

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爱在心里常开
莆田特色小吃,小时候特别喜欢吃,村里的包子店每天下午才做,他们早上卖包子来不急做,现在村里就没卖了,实在喜欢吃配方是自己琢磨出来的。快手早餐,5分钟搞定,早上送孩子上学比较赶时间,做这个很方便,配点绿豆汤不会上火。

用料

莆田家庭版煎粿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

某宝买的,自己磨的米粉太粘煎了不成型。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料都加一起,水量我是凭感觉的,太稀了煎不了,多试几次就好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅里放2勺油,一定要用不粘锅的,油温不要太热,太热了倒下去立马成型不能摊锅,就跟煎鸡蛋一样。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成型了在煎一会儿,这样锅边会脆脆的,差不多就翻一面继续煎,控制火候不要煎胡了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘甜辣酱很好吃,怕上火就配绿豆汤吃,一点也不油腻。

莆田家庭版煎粿的小贴士

有花生米的也可以加点花生,味道会更香,最好是放韭菜,刚好没有就用葱代替,我自己也写不出更详细的配方,都是凭感觉调的,反正就跟煎鸡蛋一样。厨艺为0的不要试,有喜欢的可以试。

菜谱创建时间:2019-10-10 10:18:57
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