㊙️🔥外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化

作者： 时光少女喵爱吃

用料

• #饼干
• 黄油 60克
• 糖粉 20克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 130克
• 椰蓉 10克
• #半熟乳酪砖
• 白巧克力 25克
• 淡奶油 150克
• 奶油奶酪 180克
• 糖粉 20克
• 酸奶 180克
• 鸡蛋 2个

㊙️🔥外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化的做法步骤

步骤 1

准备好饼干部分的材料

步骤 2

黄油室温软化后打至顺滑（不要过度打发），加入糖粉打发至蓬松发白

步骤 3

加入蛋黄继续打发至完全融合

步骤 4

过筛低筋面粉和椰蓉搅拌至无颗粒状态

步骤 5

整理成型后用保鲜膜包好冷冻1小时

步骤 6

切片后放入预热180度的烤箱烤制15分钟左右，取出放凉备用

步骤 7

准备好半熟乳酪砖需要的材料

步骤 8

白巧克力隔热水融化，和淡奶油一起倒入锅中小火煮至微开

步骤 9

奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑

步骤 10

少量多次加入酸奶和鸡蛋液拌匀

步骤 11

加入淡奶油继续拌匀

步骤 12

倒入铺好油纸的模具中，再放入装有热水的烤盘

步骤 13

放入预热160度的烤箱烤制40分钟左右，取出晾凉后切块和饼干组装就好啦

菜谱创建时间：2019-10-10 05:44:02