韩式炸鸡

作者： 丸子樱桃小厨房

我喜欢韩国菜，炸鸡也不例外，以前在望京吃一家很喜欢，后来没了，再定的也不和口味，有一次抖音看到两个做法，结合一下，自己做了，深爱，希望你们也喜欢。（非常感谢原作者）

用料

• 鸡翅中 4个
• 鸡翅根 4个
• 白胡椒粉 一小勺
• 盐 2克
• 牛奶 80克
• 普通面粉 50克
• 鸡蛋 一个
• 淀粉（我用的玉米淀粉） 若干
• 韩国辣酱（最好进口的） 15克
• 白糖 15克
• 番茄酱（亨氏） 60克
• 蒜末 5～6瓣
• 水 50克
• 啤酒 15克

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

把所有肉类放盆里，加入牛奶，白胡椒粉和盐，浸泡30分钟以上

步骤 2

浸泡之后控出牛奶，加入面粉和鸡蛋，用手抓匀

步骤 3

拿出一个盘里铺上淀粉，把鸡翅均匀裹上一层薄薄的淀粉，注意，薄薄一层即可。

步骤 4

锅里倒油，烧至五分热，筷子放进去有小气泡那种，下鸡翅炸6分钟。看着点，别糊了，如果颜色深就把火调小。

步骤 5

炸完捞出来，再复炸一分钟捞出控油。

步骤 6

把番茄酱，辣酱，糖，蒜末，啤酒，水，一起下到锅里，不停翻拌搅匀，有均匀的泡泡就关火，把炸好的鸡翅放里面迅速拌匀，撒一把白芝麻再拌一下，出锅。趁热吃，配啤酒。

菜谱创建时间：2019-10-09 22:29:07