甄糕

作者： 帅彤儿

用料

• 糯米 半斤
• 红枣 32颗
• 红豆 半斤

甄糕的做法步骤

步骤 1

准备红豆、糯米各半斤（两种料各泡18小时） 泡发期间换水5、6次。 32颗红枣剪下枣肉，枣胡儿剃掉（扔了浪费，可以和枸杞、菊花泡水喝）。

步骤 2

在模具里铺一层红枣

步骤 3

在枣上面铺一层泡好的糯米

步骤 4

在糯米上面铺一层红豆

步骤 5

这样把料一层一层的铺在模具里。

步骤 6

又做两碗食材混杂的，没一层一层铺！ 所有食材里慢慢倒入凉水，刚刚没过食材即可。放入蒸锅。

步骤 7

大火烧开锅后，中火蒸一个小时！期间不要打开盖儿，以防万一不熟。

步骤 8

透亮儿滴甄糕做好了！ 这是没有糖的甄糕，如果爱吃糖的小朋友可以准备点白糖、红糖沾着吃！

甄糕的小贴士

因为爱吃红豆，所以这次主要配的红豆。料除了这三种之外，还可以DIY加葡萄干、芸豆、花生等其它爱吃的食材！

菜谱创建时间：2019-10-09 17:36:50