炸鸡排

作者： mYww

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 葱 半根
• 姜 5片
• 花椒 10粒
• 酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 面包糠 100克
• 面粉 50克
• 淀粉 50勺
• 料酒 2勺

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片成薄片，放入盐，酱油，老抽，葱姜，花椒，料酒腌制2个小时【放入冷藏】

步骤 2

鸡蛋打散添入少量的水。

步骤 3

面粉和淀粉比例是1:1，搅拌均匀备用。

步骤 4

面包糠备用

步骤 5

腌制好的鸡排，蘸一层鸡蛋液蘸一层面粉淀粉蘸一层面包糠，放入空气炸锅内，200度10分钟，反面200度10分钟。

步骤 6

炸的的鸡排外酥里嫩，香脆可口。

菜谱创建时间：2019-10-09 17:04:08