咖喱鸡

作者： 老婆饼没有老婆啊

用料

• 土豆 三个
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 咖喱 超市买的百梦多，一盒的一半
• 鸡腿 三只
• 纯牛奶 100克
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 葱 一根装饰用的
• 姜 适量

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成小块，用少许盐酱油姜片腌制

步骤 2

再处理土豆，土豆削皮切块，洋葱切丝

步骤 3

鸡肉腌制十分钟左右，再放适量淀粉（用来炸的量），让每一块鸡肉都裹上淀粉，然后锅热下多点油，油温五成热左右就下鸡块（一块一块下，不然会粘连），炸至两面金黄即可

步骤 4

捞出控油，再把土豆放入锅中，炸至边缘金黄即可，捞出

步骤 5

锅中留少许底油，爆炒下洋葱丝，再下炸制好的鸡肉和土豆，翻炒一下，再加入咖喱块

步骤 6

往锅中加入能末过食材的水和牛奶，加少许白糖和盐，转中大火，等汁液沸腾时转小火，直至土豆差不多软了，就可揭开锅盖，开大火收汁

步骤 7

止水浓稠冒泡，即可出锅，放上葱丝，加点红油装饰下即可

菜谱创建时间：2019-10-09 14:50:29