南瓜手擀面

作者： 幻影小墨

儿子点名要吃手擀面～老妈也觉得这个秋天吃点细软的，家里没有面条了，来个上手超级快的面条吧～

用料

• 南瓜 40克
• 面粉 80克
• 盐 少量

南瓜手擀面的做法步骤

步骤 1

把南瓜上锅蒸熟，可以用筷子插透

步骤 2

取南瓜去皮，压泥

步骤 3

一点点加入面粉，直到揉成光滑不粘手的面团，俗话说软面包子，硬面汤，南瓜吸水性不一样，揉出的状态也不一样，硬一点，总归做出来很好吃

步骤 4

分成两个小面团

步骤 5

擀饼，擀的越薄越好

步骤 6

叠呀叠，案板上是做梦龙卷的时候沾的，面条的不会沾

步骤 7

厚薄参考～，记得洒面粉，我妈喜欢用米粉

步骤 8

切切切切

步骤 9

然后抓吧抓吧就这样了，日常面条做法就可以，因为没来得及拍，我们四个人就吃完了

南瓜手擀面的小贴士

面一定要揉硬才不会沾，不想多揉的可以用玉米面防沾

菜谱创建时间：2019-10-09 13:42:50