糍粑块

作者： 周上又

用料

• 糯米500 克
• 花椒适量 粒
• 盐适量 克
• 糖少许
• 味精少许

糍粑块的做法步骤

步骤 1

糯米泡4小时以上，然后上锅蒸大约上气后40分钟左右，看软硬程度可以适量在糯米表面洒少许水。

步骤 2

蒸好后放入花椒，盐等调料用擀面杖和均匀，一边混合一边把糯米压烂一些，这样做出来更软些。

步骤 3

把混合好的糯米放入方形保鲜盒，可以事先在盒子边抹油，我是放了层保鲜膜这样好取出来。

步骤 4

然后放冰箱冷藏一夜就成块了。要吃的时候拿出来切块油炸。

步骤 5

外酥里嫩的糍粑块就做好了！

菜谱创建时间：2019-10-09 08:19:02