冬瓜茶

作者： 周上又

儿子很喜欢小芋圆冬瓜茶，动手做吧！要当个超人妈妈

用料

• 冬瓜1200 克
• 红糖350 克

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗干净外皮，切成块状，把瓜皮和瓜瓤都保留。这次没买到老冬瓜，买了个小米冬瓜，做冬瓜茶还是大冬瓜好，出水会更多些，冬瓜的味道也浓郁些。

步骤 2

红糖切碎和冬瓜混合均匀，静静的等大概2个 小时后就可以上锅煮了。

步骤 3

看起来总觉得像凉拌黄瓜。这就出水准备开煮。

步骤 4

煮的时候先大火煮开，然后小🔥慢慢熬我熬了1个小时汁液就开始粘稠起来，冬瓜完全透明。好，关火。

步骤 5

把瓜肉，等过滤。剩下的冬瓜茶装瓶。

步骤 6

小米瓜出汁太少了，才这么点，但是是浓缩的，吃的时候兑点水，可以放芋圆很美味。

菜谱创建时间：2017-06-22 21:37:49