XO酱炒牛粉

作者： 宋娟-1

用料

• XO酱 1勺
• 蔬菜（随意，看喜好或者库存） 适量干
• 牛柳 100克
• 蚝油 1勺

XO酱炒牛粉的做法步骤

步骤 1

至少提前4个小时泡软米线

步骤 2

准备蔬菜（红辣椒丝，圆白菜切丝）牛肉切丝腌制半小时（加入姜，料酒，蚝油，生抽，生粉，食用油拌匀）

步骤 3

在超市看到这款新的XO酱，尝试一下。（其实更喜欢闺蜜用小美制作的，不过光瓶了）

步骤 4

热锅热油放入腌制好的牛肉快递炒至7分熟，盛开备用

步骤 5

锅里加油放入一勺XO酱炒香

步骤 6

放入蔬菜炒至断生

步骤 7

放入泡好的米线（米线最好剪短，吃起来方便，怕麻烦的可以忽略这步）

步骤 8

加入牛肉，翻炒至牛肉全熟

步骤 9

加少量鸡精（可忽略）加入红椒丝点缀（可不加），红椒丝断生即关火盛盘

步骤 10

XO酱有咸味，牛肉也是加了蚝油腌制的。如不是特别重口，不用再加盐了。

菜谱创建时间：2019-10-09 07:29:27