西班牙番茄炖鸡腿

作者： Yaya的味道

用了一年的Tefal被老公洗坏了，心痛的同时，得赶紧买个新锅。婆婆推荐了亚马逊的自营产品BRA，新锅到手，第一时间来个开锅礼，迫不及待顺便从婆婆那又要了个菜谱。好方便，30分钟就好了，香！

用料

• 鸡腿（带皮） 5只
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 玉桂粉 少许
• 酒 一小杯
• 盐 少许
• 香叶 1片
• 蒜头 2瓣
• 水 2杯
• 橄榄油 少许

西班牙番茄炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

提前1小时，鸡腿打开皮部分，撒盐腌，然后鸡皮盖上；洋葱切丝；番茄切片

步骤 2

高火热锅冷油，加入鸡腿，煎到两边变金黄色；加入洋葱条翻炒

步骤 3

继续大火洋葱炒到变焦糖色。PS：鸡腿记得也要翻一下，否则容易糊。放酒，等香气蒸发。

步骤 4

撒肉桂粉（可换成孜然粉），翻炒鸡腿。加入番茄、香叶、蒜头（不去皮）再翻炒，直到闻到香味。可以加一些南瓜，会变得很甜。

步骤 5

倒入水，大概在鸡腿一半。烧开水后，加盖，转中火焖20分钟，就可以啦！

步骤 6

记得中间要开锅翻一下鸡腿😁

步骤 7

29分钟后，装盘完成啦

菜谱创建时间：2019-10-09 00:56:24