光滑均匀的面团一份
取一团出来搓成和拇指粗细的长条
切段每段大概6-7g
捏成水滴状
现摆放底层
再摆放上层,葡萄不能放太多层两层是极限,前几次的全部裂开了找到原因就是摆放层数太多,下面发酵导致上层全部裂开非常影响成品!发酵时间不能太长,比平时时间少1/3!
水开上锅蒸8分钟,关火后5分钟揭盖,蒸好的样子
出炉后用色素笔点在表面更逼真哦!