零失败的鸡蛋羹

作者： 欢颜8802

鸡蛋羹简单，易得，作为小孩子的辅食是最佳哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 麻油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 温水 适量

零失败的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备两个土鸡蛋，土鸡蛋蛋黄更黏腻，蒸出来颜色更好！

步骤 2

加适量盐

步骤 3

搅散

步骤 4

加入40°温水，水温的标准可以用指头触摸，不烫手为标准。一个鸡蛋，两个蛋壳的温水，以此类推！

步骤 5

撇去浮沫，蒸出来表面没有气泡！

步骤 6

浮沫撇去，大概这个程度，就可以准备上锅蒸啦！

步骤 7

盖上盖子，上货大火蒸，大概15-20分钟！

步骤 8

成品，出炉，没有气孔，不会出现马蜂窝的现象！

步骤 9

添加香油，生抽。也可以加一些香葱，本人不爱吃香葱所以没有添加，喜欢的亲，可以在这一步加葱！

菜谱创建时间：2019-10-08 18:13:09