豆瓣酱青豆

作者： 红红私房小厨

秋天丰收的季节，毛豆也是，这款简单的豆瓣酱青豆便由此而来！！ 咸淡可以自行调节，中餐调料用量不是那么绝对，每个人口味也不一样，南方北方口味更加不同！！

用料

• 油 40克
• 青豆 450克
• 豆瓣酱 20克
• 耗油 8克
• 生抽 15克
• 盐 3克
• 水 170克
• 鸡精 1克（可不放）

豆瓣酱青豆的做法步骤

步骤 1

家里带过来好多蔬菜，都是妈妈牌😂

步骤 2

毛豆脱去外套就是青豆啦，清洗干净，沥水待用！

步骤 3

热锅冷油，这也是养锅的步骤哈😂

步骤 4

待油热转小火后放入青豆，翻炒至变色！

步骤 5

加入豆瓣酱翻炒均匀！

步骤 6

加入生抽、耗油翻炒几下！

步骤 7

加入适量水（沫过青豆即可）、盐，大火煮开转小火约煮8-10分钟！

步骤 8

关火，放入鸡精翻炒均匀。 汤汁不要煮干，那样更入味！

步骤 9

出锅，盛入盆中，开始享用吧！是不是超级简单！！

菜谱创建时间：2019-10-08 17:31:39