碗内置花椒、大料、桂皮、香叶,加适量开水浸泡30分钟后,将清洗干净的花生米、盐放在碗里,浸泡20分钟。
将花生米捞出控干水分,置平底盘中,花生米表面置盐少许,放入微波炉,设置中火+3分钟,取出,搅拌一次花生米。重复三次后,放凉即可食之。 花生米粒若大,可再重复多次,听到花生米爆裂声音即可。
1、花生米要选择颜色较深的,因为这样的花生米蛋白质和微量元素高一点。 2、选择花生米要个头较小的,制作更省时。 3、每次食花生米不可过量,听说18粒花生米相当一勺油啊。 4、自制的五香花生米一周内不会不脆噢。 5、制作花生米量大者,可改用烤箱。