雪花酥

作者： 曾繁欣

1.咖啡用雀巢速溶的就可以 也可以不放咖啡，奶粉加量到45克 2.盐一定要放，这个量刚刚好 咸咸甜甜的超级无敌好吃 3.材料一定要提前准备好，防止手忙脚乱 4.油纸防粘，一定要有 烤盘定型，如果没有的话，对形状啥的没有要求随意…

用料

• 玉米油 35g
• 棉花糖 150g
• 盐 3.5g
• 奶粉 35g
• 花生 40g
• 芝麻 20g
• 小奇福饼干 160克
• 咖啡粉 15克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

花生切碎，芝麻，奶粉，饼干等所有材料称好备用

步骤 2

我直接将平底锅放在称上称的 玉米油、棉花糖、盐

步骤 3

小火加热至融化 要不断搅拌，否则底部棉花糖会糊的

步骤 4

加入奶粉，咖啡粉，用铲子辅助搅拌至完全融合

步骤 5

再加花生碎芝麻融合

步骤 6

加入小奇福饼干 同样融合…

步骤 7

如果在锅里不好和，就手动和 隔着油纸（防粘），就跟和面似的，折叠再和，反复操作至差不多融合就可以 然后再隔着油纸放在烤盘里，擀平定型。

步骤 8

等温度不怎么烫手时，拿出切块即可

菜谱创建时间：2019-10-08 15:14:24