一个人丰盛的晚宴-煲仔饭

作者： 一枚有灵魂的吃货

在城市漂泊的人，快餐吃到怕，一个人做饭又很麻烦，还怕做了吃不完，这份热腾腾的煲仔饭可以最好的解决一个人的吃饭难题。

用料

• 米 1杯
• 肉 你喜欢吃什么就下什么，先腌制一会
• 菜 你作主
• 生抽 一勺
• 葱花 适量，不喜欢可不放

一个人丰盛的晚宴-煲仔饭的做法步骤

步骤 1

一个人能吃得完的米，大概是一米杯，提前最少半小时用清水泡软。如果多人就下多点份量的米和肉。

步骤 2

沙煲上炉放油烧热

步骤 3

放米进去炒一会，让米粒都沾上油，这样做出来的饭就像泰国香米一样又香又有点弹牙，不会烂。

步骤 4

炒大概一分钟，倒入清水煮饭，水大概没过米一厘米左右的高度。

步骤 5

盖上锅盖，先用大火焖煮。

步骤 6

焖到收水了可以倒入提前腌制好的肉。如果是鸡肉最好在放水的时候就一起放进去焖。我这是牛肉容易熟所以放的晚。

步骤 7

调小火慢慢焖，以防糊掉了。

步骤 8

肉熟，饭干，试过熟了就撒些香葱上去，再淋一点生抽上去调味。

步骤 9

还有点锅巴，又不会太糊，完美！

步骤 10

再煮一个菜汤，或水煮点青菜就着饭吃，一个人又汤又菜又肉的健康美味就可以享用啦。

一个人丰盛的晚宴-煲仔饭的小贴士

前面大火，后面差不多快熟要调到中小火，不要烧糊或太多锅巴，最后你会变成吃锅巴而不是饭🤣🤪

菜谱创建时间：2019-10-08 13:28:36