西兰花炒虾仁

作者： 月古517

以前不喜欢的西兰花，因为搭配了虾仁就爱上了，做起来也很简单。

用料

• 西兰花 1朵
• 明虾 300克
• 黑胡椒 适量
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾剥壳，开背取虾线备用。

步骤 2

处理干净的虾，加3/1勺的盐，2勺生抽，2勺料酒适量的黑胡椒腌制半小时。

步骤 3

西兰花掰小朵洗干净备用。

步骤 4

洗干净的西兰花上锅焯水5分钟，取出放在水龙头下冲水，保持颜色。

步骤 5

锅里放少量的油，锅热放虾仁炒至变身。

步骤 6

虾仁变身后加入西兰花翻炒1分钟，之后加适量的盐调味。出锅前可以加1小勺耗油提鲜。

步骤 7

好看又好吃的西兰花炒虾仁出锅了。

西兰花炒虾仁的小贴士

不愿剥虾壳的直接买虾仁就可以了，但是虾线还是要清理干净，一般有两条腹部和背部各一条。

菜谱创建时间：2019-10-08 12:22:17