糖醋鱼

作者： 跳鼠的生活琐事

妈妈做的糖醋鱼，想到就要流口水😋 做法应该是相当简单了。

用料

• 鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 几片
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 2勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

整条鱼切段，过油炸微黄捞出。

步骤 2

葱姜蒜干辣椒切片备用。

步骤 3

热锅放油爆香备料。

步骤 4

调汁，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，糖2勺，醋1勺，盐少许，水大概1碗。调好的汁倒入爆香的备料里。

步骤 5

放入炸好的鱼，大火煮开。转小火炖30分钟。

步骤 6

出锅。

糖醋鱼的小贴士

我用的勺子是炒菜的大勺。 炖好的鱼最好留些汤汁。

菜谱创建时间：2019-10-08 12:07:55