清汤面

作者： 转运猫

早餐吃一碗清汤面，又便捷又清爽。 小时候妈妈经常做这种面，当时放的是青蒜苗，但是我没买着青蒜，就用小葱和香菜代替，都挺好吃的。

用料

• 挂面 1小把
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 生抽 少许
• 食盐 少许
• 芝麻香油 少许

清汤面的做法步骤

步骤 1

小葱、香菜切碎放入碗中，加入少许食盐、鸡精、香油、生抽。

步骤 2

锅中注入适量清水煮沸，放入适量挂面，煮5分钟。

步骤 3

舀适量煮面汤倒入调料碗中，搅匀碗底的调料，捞入煮好的挂面，即可食用。

清汤面的小贴士

1.如果想吃荷包蛋可以在下挂面之前清水煮一分钟，或者提前煮好鸡蛋在热面汤里一烫就好了。 2.小葱、香菜前一天洗切好放冰箱，第二天早上更省时。 3.多放点小葱、香菜好吃，不喜欢的，香菜和鸡精可不放哦。

菜谱创建时间：2019-10-08 07:47:08