好吃到停不下口的秘制猪肉脯

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

儿子看视频有做猪肉脯的，让我给他做，我看了一下还是很简单的，下午去市场买了肉，晚上吃完饭开始做肉脯。 肉脯做好儿子先尝了一下说，这不是在台湾吃的某某牌子的肉脯的味道吗，简直太好吃了

用料

• 猪肉馅 250克
• 蚝油 10克
• 生抽 5克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 5克
• 熟芝麻 适量
• 蜂蜜水 适量

好吃到停不下口的秘制猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入蚝油、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、料酒

步骤 2

用手反复抓掐拌匀

步骤 3

想让颜色好看，可以加适量红曲粉，不加也可以

步骤 4

铺一张烧烤油纸，把肉馅放中间

步骤 5

上面再铺一层油纸

步骤 6

用擀面杖擀成薄薄的饼放平底锅里

步骤 7

带着油纸煎到肉饼半熟，两面都要煎至半熟

步骤 8

去掉上面的油纸表面刷蜂蜜水、撒芝麻

步骤 9

两面都同样操作，直到两面都煎熟

步骤 10

切块

步骤 11

摆盘、开吃

好吃到停不下口的秘制猪肉脯的小贴士

蜂蜜水：2份蜂蜜兑一份水的比例

菜谱创建时间：2019-10-07 23:57:51