脆脆酸辣小咸菜

作者： 飒飒蓝

谁能想到我家是为了吃这个买花菜啊！

用料

• 盐
• 小茴香
• 花椒
• 有机花菜梗

脆脆酸辣小咸菜的做法步骤

步骤 1

嫩的有机花菜梗洗干净。其实这个菜谱最初版本是用芥菜，后期我发现花菜梗更好吃！哈哈哈哈哈哈哈哈！一定要散的有机花菜那种，包的很严实的那种后面很短，又老又少🌚

步骤 2

切片。进行到这一步就可以进行腌制了，但我不，我喜欢丝哈哈哈哈🌚。好吧，切片其实更方便后期洗掉花椒和小茴香……

步骤 3

切丝

步骤 4

加盐，小茴香，也可以放点孜然。盖上保鲜膜冰箱里放1-2天~

步骤 5

如果盐放的多，就过水，顺便去掉花椒小茴香，口味刚好就直接切丁炒。切的过程调料很自然就挑出去了~也没有很麻烦。

步骤 6

大蒜辣椒爆香，下锅炒几分钟，👌🏻小咸菜搞定。脆脆酸酸辣辣挺好吃的。我真是个不浪费材料的天才！

菜谱创建时间：2019-10-07 20:20:17