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炒挂面的做法
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炒挂面

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作者: 飒飒蓝
飒飒蓝
家里只有一把挂面~~怎么办。。。

用料

炒挂面的做法步骤

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步骤 1

水烧开,先大火后小火,挂面煮八分熟,捞出,过一遍凉水,面凉后滴入适量香油,搅拌一下,防止面粘连。

步骤 2

锅加热,倒入少量油,放入切好的葱姜蒜青红椒圈。{我用的朝天椒和杭椒}。 爆香。

步骤 3

放入切好的火腿丁,小青菜,翻炒后,关小火,放生抽,2-3勺老干妈酱。加入少量水。中火。

步骤 4

汤汁黏稠时放入面条,关小火,翻炒。

步骤 5

面条充分收汁,盛出。

步骤 6

(所有调料依据个人口味添加)

炒挂面的小贴士

青菜不要放太早。

菜谱创建时间:2013-01-28 14:36:34
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