美味早餐-口袋油条（荷包）

作者： 无敌宝妈cc

常常怀念家乡常吃的一种早餐-荷包，来北京后就很少吃到了，只知道大望路地铁站附近有一家，可是太远了。贴心（zui chan）的老公为了让我足不出户再次吃上荷包，几经尝试，终于研制成功…

用料

• 面粉 500克
• 安琪复配油条膨松剂 1袋(20克)
• 水 370克

美味早餐-口袋油条（荷包）的做法步骤

步骤 1

水，面，膨松剂一起放入厨师机，低档6分钟至表面光滑，搓成长条蒙上保鲜膜放冷藏过夜

步骤 2

提前半小时从冰箱拿出面团回温，然后将长条按扁成宽约8厘米厚约1.5厘米的扁片

步骤 3

放油，开火，至油微微冒青烟

步骤 4

热油期间将面切割成正方形

步骤 5

取一面片，微微按压至长约15厘米宽约10厘米的长条

步骤 6

油热后，捏住面片两个角，下入油锅

步骤 7

不断翻动面片，至中间彭起大包捞出

步骤 8

处理所有面片

步骤 9

从侧边撕开一个小口

步骤 10

灌入鸡蛋

步骤 11

捏住开口再次放入油锅，小火炸至两面金黄

步骤 12

出锅

步骤 13

美味的荷包就做完了😋

菜谱创建时间：2019-10-07 19:06:02