香葱地瓜饼

作者： 天空之海阔

这是我们这里的街头小吃，街上的卖的一般都是弄成圆形的。所有材料没有固定的量，只要地瓜泥和地瓜粉能和成团就可以了。

用料

• 红薯泥 2斤
• 盐 适量
• 地瓜粉 1斤
• 小葱 半斤
• 植物油 适量（炸香葱饼用）

香葱地瓜饼的做法步骤

步骤 1

地瓜蒸好加适量盐压成泥（蒸地瓜忘记拍了，就从这开始）

步骤 2

地瓜粉婆婆自制的，所以是颗粒状的，没加工成粉

步骤 3

地瓜粉加入地瓜泥里

步骤 4

揉成团，看不见干粉就可以了

步骤 5

葱洗净，沥干水，切成2厘米左右的段

步骤 6

加入葱断，拌匀

步骤 7

拌成这样就行了

步骤 8

抓一小团地瓜粉团，搓圆按扁，下油锅炸（要小火哦）炸成金黄色就可以了

步骤 9

好了，尝一尝很香很好吃（图片有点模糊）

香葱地瓜饼的小贴士

地瓜粉视地瓜泥的干湿度自行调整

菜谱创建时间：2019-10-07 18:52:07