重阳节，带你做💯无添加五彩重阳糕🍰

作者： 蝶舞九天

岁岁重阳，今又重阳。 这次吃一个颜色不一样的重阳糕。 缤纷重阳糕，吃出缤纷好心情。 进美食群，➕vx 308938560，备注：进群。

用料

• 粘米粉 300克
• 糯米粉 80克
• 细砂糖 80克
• 水 225克
• 南瓜粉 2克
• 紫薯粉 2克
• 大麦苗粉 2克
• 甜菜根粉 2克

重阳节，带你做💯无添加五彩重阳糕🍰的做法步骤

步骤 1

材料集合。

步骤 2

粘米粉，糯米粉加糖加水搅拌均匀。有颗粒不要紧。

步骤 3

分成五份，其中四份分别加入果蔬粉。

步骤 4

大致搓匀，疙瘩尽量小。

步骤 5

分别过筛。

步骤 6

均匀的把粉类分到模具里面。分层摆放。不要按压。可以借助勺子刮刀等刮平。 模具侧面可以抹少许油。 我用的四寸加高模具。 能做两个半。

步骤 7

开水上锅，蒸35分钟。

步骤 8

每次过筛完毕，用毛刷刷干净，不用洗。

步骤 9

怕往米糕上滴水，锅盖蒙布，用夹子夹住。

重阳节，带你做💯无添加五彩重阳糕🍰的小贴士

1、过筛的时候用勺子辅助。比用手更合适。在挤压和刮掉的过程中，更好过筛。 2、一种颜色过筛完毕，用刷子刷掉，不用清洗。 3、在蒸锅盖子上裹一层布，然后用夹子在上面夹住，免得笼布湿水变重，掉到米糕上。

菜谱创建时间：2019-10-07 18:08:11