椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）

作者： yunluoluo

为了消耗椰浆而做的小面包，成品令人惊喜，刚出炉的时候最好吃，外壳松脆，内里柔软的不可思议； 懒人的小烤箱、小烤盘、小面团加快手程序； 这次用的是面包机【饺子皮】+【菠萝面包】程序前半部分，两个程序的揉面加一发加排气共70分钟，非常省时。

用料

• 高筋面粉 200克
• 奶粉 6克
• 蜂蜜 20克
• 椰浆（脂肪含量18.5） 130克
• 盐 1.5克
• 黄油 15克
• 酵母 4.3克

椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）的做法步骤

步骤 1

除盐、黄油、酵母外的所有材料入面包桶，先揉15分钟，然后加盐和黄油，酵母入酵母盒，开【菠萝面包】程序，手机定时55分钟提醒。

步骤 2

面包机滴滴滴的时候，直接按取消关机； 用的是7寸铸铁盘，不用垫油纸真心方便，面团随便分一分，随便搓圆摁扁； 摆好后入烤箱二发25分钟（现在室温23度，冬天延长到30分钟），烤盘下放一小碗温水。

步骤 3

取出二发好的面团，烤箱预热180度； 面团上刷椰浆，烤盘里也倒一点，再加自己喜欢的撒料（这一步磨磨蹭蹭大概7-8分钟）。

步骤 4

烤20分钟，满屋飘香，开吃吧。

椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）的小贴士

面粉用的比较少所以用【菠萝面包】程序省时间；调整面粉到250克、酵母3克，用【面包面团】程序也是一样的，就是时间长一点点。

菜谱创建时间：2019-10-07 17:23:23