超级下饭菜爆炒鱿鱼须

作者： 爱恬恬的好妈咪

用料

• 鱿鱼须
• 红椒
• 瘦肉丝
• 蒜末
• 生抽
• 盐
• 味精

超级下饭菜爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

冰冻鱿鱼须解冻后清水洗净备用。锅内烧水，水中放入料酒、姜片，水开后倒入洗净的鱿鱼须继续煮开后关火，然后捞出滤干水的鱿鱼须装入碗内备用。（图片是已经焯过水的鱿鱼须）

步骤 2

红辣椒切丝。不怕辣的也可以切泰椒备用！

步骤 3

肉丝切好，然后放入淀粉、生抽、料酒、少许盐腌制十分钟。

步骤 4

蒜末切好备用。

步骤 5

锅内倒油烧热后放入腌好的肉丝。

步骤 6

用锅铲划散肉丝炒熟。

步骤 7

把肉炒熟后铲到锅另一边，剩余一边放入蒜末。

步骤 8

到入切好的红辣椒丝和蒜末一起炒，放适量盐。注意只放红辣椒这边，肉那边不要再放盐了。

步骤 9

红辣椒炒好后和肉丝混合到一起炒两下。

步骤 10

把炒好的红辣椒和肉丝起锅装盘备用。

步骤 11

锅内继续放少许油，然后倒入焯过水的鱿鱼须。

步骤 12

锅内鱿鱼须放少许生抽、盐调味。

步骤 13

继续炒鱿鱼须，一定多炒一会儿，把鱿鱼须要炒熟。

步骤 14

炒好鱿鱼须后，倒入刚才装盘备用的红辣椒和肉丝继续翻炒。

步骤 15

起锅之前再放点味精。

步骤 16

装盘准备开吃了。

菜谱创建时间：2019-10-07 13:17:30