超简单家常红烧肉

作者： 小幸运minilucky

对于我来说 红烧肉是最简单的荤菜 在我们家 已经成了招牌 边吃边夸 根本停不下来 做法也是炒鸡简单

用料

• 五花肉 300克
• 排骨 500克
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 姜 一个
• 葱 适量
• 冰糖 几颗

超简单家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备五花肉一块，排骨两根

步骤 2

五花肉切稍厚些块状，不要切丁

步骤 3

锅烧热，不要放油，直接把五花肉放进去，生姜切片一同放入（是不是没看见生姜，因为我家没有啊）

步骤 4

一直翻炒至出油，肉呈焦黄色

步骤 5

放入排骨

步骤 6

放几颗冰糖，喜欢甜就多放点，不喜欢就少点，因为炒糖色对于很多人来说有难度，所以我觉得不炒问题也不大

步骤 7

再继续翻炒，如果你的肉比较瘦，没什么油，这里就可以倒点油进去

步骤 8

一直炒到肉变得焦黄即可，倒入适量老抽

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

加凉水

步骤 11

没过肉多一些

步骤 12

大火煮开，转中小火焖炖，水收一半的时候，加盐继续炖，建议不要一次加太多，不然咸了就不好办了，这个时候也可以丢几根葱进去

步骤 13

水快收干的时候，开大火收汁，尝下咸淡

步骤 14

好啦，超级香的红烧肉就完成啦，真的很简单哦

步骤 15

一个爱吃瘦肉

步骤 16

一个爱吃肥肉

菜谱创建时间：2019-10-07 12:35:44