超级好吃下饭的土豆烧肉

作者： 文文就是个吃货

红烧肉单吃有点腻， 加点土豆就万事大吉了， 解油腻又超级下饭， 也是我们家两个娃的最爱， 今天一拖二在家带娃， 二宝说中午想吃肉和土豆， 于是就做了这道土豆烧肉， 特别简单，但是味道非常美味， 最关键食欲大开，能吃两碗饭哈哈

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 3个
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 花椒 几粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 冰糖 数粒

超级好吃下饭的土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

除了油盐酱醋的所有材料 蒜切片，姜切丝

步骤 2

把肉切成块

步骤 3

放入开水锅中加几片姜，几截葱，少许料酒焯一下，然后捞出备用

步骤 4

锅内放油放冰糖，炒糖色，别炒得太过，那样就黑了

步骤 5

放焯好的肉再翻炒

步骤 6

然后加料酒、酱油、老抽和耗油，再加少许盐，然后步骤一盘子里面的所有的翻炒

步骤 7

锅内加开水，多加一些末过肉，

步骤 8

盖上锅盖，开锅转小火炖25-30分钟

步骤 9

炖了25-30分钟以后肉就熟的差不多了，也很味了，再加土豆炖10-15分钟，如果这个时候锅里的汤不多了可以加开水，务必是开水。

步骤 10

十分钟以后土豆熟了汤汁也差不多都收完了，香味也已经飘荡满屋啦，我们家娃和狗狗都跑来厨房问啥时候可以开饭哈哈

步骤 11

美味的不得了，两个娃今天一人两碗饭 吃完了二宝还主动把碗给洗啦

菜谱创建时间：2019-10-07 12:09:51